س: ما هي الخصائص الرئيسية لشحوم المحامل؟ ما هي خصائصها؟
- حصة
- وقت مسألة
- 2019/9/29
أ:تحمليحتوي الشحم على الخصائص الرئيسية التالية:
1) متغيرة الانسيابية
السمة الأساسية للشحوم هي تسييل الانسياب. عندما يتم تطبيق قوة خارجية ، يلين تدفق الشحوم تدريجيًا ، مما يظهر انخفاضًا في اللزوجة ، ولكن بمجرد الراحة ، يزداد الاتساق مرة أخرى بعد فترة زمنية (قصيرة جدًا). هذه الخاصية تسمى متغيرة الانسيابية. تحدد خاصية الشحم هذه أنه يمكن تشحيمها عندما لا تكون مناسبة لتزييت الزيت وبالتالي تظهر أدائها الممتاز.
2) اللزوجة
عادة ما يتم التعبير عن اللزوجة الظاهرية أو المماثلة للشحم. يجب تحديد درجة الحرارة ومعدل القص عند تحديد لزوجة الشحم. يمكن استخدام مؤشر اللزوجة المماثل للتحكم في سيولة درجة الحرارة المنخفضة وأداء الضخ.
3) حد القوة
حد قوة الشحم هو الحد الأدنى من إجهاد القص المطلوب لتوجيه العينة لبدء التدفق. حد قوة الشحم هو دالة لدرجة الحرارة. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، قل حد قوة الشحم. كلما انخفضت درجة الحرارة ، زاد حد قوة الشحم.
4) سيولة درجات الحرارة المنخفضة
أحد المؤشرات المهمة لقياس الأداء المبرد للشحوم هو عزم الدوران المبرد ، أي الدرجة التي يمنع بها الشحوم دوران محمل التدفق المنخفض السرعة عند درجة حرارة منخفضة (أقل من -20 درجة مئوية). يتم التعبير عن عزم الشحوم المبرد بمتوسط قيمة عزم بدء التشغيل وعزم الدوران بعد دوران 60 مم.
5) نقطة الإسقاط
تسمى درجة الحرارة الدنيا التي يصل فيها الشحوم إلى سيولة معينة في ظل ظروف محددة ، نقطة الإسقاط. يمكن أن تساعد نقطة إسقاط الشحم في تحديد نوع الشحم وتقدير درجة حرارة الخدمة القصوى للشحم تقريبًا. بشكل عام ، بالنسبة لشحوم قاعدة الصابون ، يجب أن تكون درجة حرارة خدمتها أقل من 20 ~ 30 درجة مئوية ، وكلما زادت نقطة الإسقاط ، زادت مقاومة الحرارة.
6) التبخر
يشير تبخر (درجة) الشحم إلى درجة تطاير الشحوم عند استخدام الشحم لفترة طويلة في حالة ارتفاع درجة الحرارة. كلما قل التبخر ، كان ذلك أفضل. تعتمد قابلية تبخير الشحم بشكل أساسي على خصائص زيت التشحيم وتكوين الكسر.
7) الاستقرار الغرواني
يشير الثبات الغرواني للشحم إلى البنية الغروانية المستقرة للشحوم عند درجة حرارة وضغط معينين لمنع زيت التشحيم من الانفصال عن الشحوم ، أي قدرة الشحم على مقاومة فصل الزيت. عادة ما يتم تحويل كمية الزيت المترسبة من الشحوم إلى جزء كتلة. يعكس الثبات الغرواني للشحوم الشحوم في التخزين على المدى الطويل والتطبيق العملي لاتجاه الزيت الزمني ، إذا كان ثبات الشحوم الغرواني ضعيفًا ، تحت تأثير الحرارة والضغط وقوة الطرد المركزي وغيرها من الزيوت الخطيرة التي يسهل حدوثها ، مما يؤدي إلى انخفاض سريع في العمر ، وجعل الشحوم سميكة وجافة ، وفقد التزييت.
8) استقرار الأكسدة
يشير ثبات الأكسدة إلى قدرة الشحوم على مقاومة عمل الحرارة والأكسجين أثناء التخزين طويل الأمد أو الاستخدام طويل الأمد عند درجة حرارة عالية ، وذلك للحفاظ على خصائصه من التغيرات الدائمة. نتيجة للأكسدة ، غالبًا ما يتم تقليل المحتوى القلوي الحر أو زيادة محتوى الأحماض العضوية الحرة ، وقطرات نقطة الإسقاط ، ويصبح لون المظهر غامقًا ، وتظهر رائحة غريبة ، والاتساق ، وحدود القوة ، وقطرات اللزوجة المماثلة ، وتتولد المنتجات المسببة للتآكل وتتلف الهيكل من مادة الشحوم ، مما أدى إلى فصل زيت الصابون. لذلك ، في التخزين طويل الأمد للشحوم ، يجب تخزينها في بيئة جافة وجيدة التهوية لمنع التعرض لأشعة الشمس ، ويجب أن تتحقق بانتظام من تغيير القلويات أو الأحماض العضوية الحرة والمواد المسببة للتآكل وغيرها من العناصر لضمان جودتها و أداء.
